quinta-feira, 16 de abril de 2009

JANTAR ROMÂNTICO (fácil e rápido)

Ontem o maridoco pediu um risoto de camarão(ele a-d-o-r-a risotos, espero que vocês não enjoem, vou postar vários), acabou virando um jantar romântico com vinho,velas e música (xii, será que teve música?acho que esquecemos).
Vou passar a receita, é super fácil

Ingredientes: 2 xícaras de arroz arbóreo, 1/2 kg de camarão, 2 colheres de caldo de legumes ou galinha, 2 litros de água, 1/2 lata de molho de tomate, 1 xícara (chá) de vinho branco (usei tinto)1 cebola, cheiro verde, 1/2 copo de requeijão (se quiser, pode colocar inteiro), azeite à vontade, 1/2 xícara (chá) queijo parmesão no final (não usei)

Para o caldo

Refoga a cebola(parcial) no azeite, e coloque os camarões, o molho, caldo. Depois acrescenta a água, deixa ferver no máximo 3 minutos para o camarão não endurecer. Retire o camarão e reserve

Frite a cebola no azeite, acrescente arroz e vai mexendo, quando estiver sequinho, acrescenta o vinho e vai mexendo até secar todo o vinho


Vai adicionando o caldo aos poucos, no máximo 2 conchas e mexendo sempre para o arroz soltar amido e dar cremosidade ao risoto(acho que já disse isso antes...rsss), vai acrescentando água até o arroz esteja quase no ponto que você gosta, eu gosto macio, tem quem goste ao dente. Aí acrescenta o camarão, deixei bem molhado, se preferir espere secar um pouco mais



Depois acrescenta o requeijão.

Não reparem no fogão, olha que horror(rsss) o caldo quando ferve derrama, cuidado
Prontinho!!!!!!!!! Sirva-se



Espero que gostem e por favor, se alguém fizer me conta, tá?. A Andréa
fez o meu risoto de tomate seco e gostou, fiquei super feliz.
Beijosssss


24 comentários:

  1. HUMMMMMMMMMMMMMMM, menina eu adoro camarão e risoto , é tudo de bom. Quando eu for ai na sua casinha te visitar pode ser um risotinho hhehehhhe, ai maridão seu tb vai gostar kkkkkkkk. é uma delicia , eu faço sempre em casa , vou fazer sua receita qualquer hora , bjs Leila

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  2. Querida que jantar elegante eu quero fazer um para o meu marido, riss ele ia adorar... obrigado pela receita paresse facil,beijos ahhh a noite deve ter sido maravihosa hehehe....

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  3. Eu também amo risotos, mas o maridoco não é muito fã... mesmo assim quando tiver visitas vou fazer esta receita, simples e maravilhosa. Bjokas querida.

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  4. Oi Sutana...
    Logo agora que eu e o marido entramos de regime...deu agua na boca!!!

    bjus
    ana maria

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  5. Sutana Are Babà menina!que apresentação dos deuses!!!!!!!!!!!! Você e teu marido acabarão sendo o casal 20 da rede, tenha certeza!!!!
    beijocas Dolly

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  6. Ai me deu fome. Adoro um risoto, de camarão então! Frutos do mar é meu forte na cozinha
    Bjs
    Celita

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  7. oi querida Sutana!
    Que linda a mesa! Só vcs dois, bom hein! Em casa a criançada não dá folga não!
    Deve ter ficado muito bom hein! Já copiei a receita!
    bjk

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  8. Parabéns, ficou tudo muito lindo e deve ter ficado otimo. beijos.

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  9. Deu água na boca Su, e esse passo-a-passo com fotos ficou tudo de bom. Cada dia você está mais competente no seu blog, parabéns.
    ;)

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  10. Ai, meu Deus!!!!
    Vc adora deixar a gente de água na boca....vou ter que fazer!!!!!
    Adoro suas receitinhas

    Mil bjs querida...

    PS: Gentemmm, faças, pois fiz o de tomate seco e ficou maravilhoso, tava tão bom que essa semana repeti a receita...e agora vou fazer esse, pois é difícil de resistir....

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  11. oi Sutana..
    vou tentar , pq ficou com cara de QUEROMAIS, mas na cozinha a unica coisa que faço bem e não erro é ferver água,...pensando bem ..já esqueci no fogo e queimei a panela...rsrsrs
    bjs

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  12. hum deu uma fome, aiai...parabéns pelo lindo jantar...beijos

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  13. Nossaaaaaaaa! Vim retribuir a visita e dei de cara com uma delícia dessas!
    Maldade também hein!! rs
    Bjão

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  14. Oi Su, nossa eu sou louca por camarão. O seu risoto parece delicioso, deu água na boca. Tenho certeza que esse jantar deve ter sido inesquecível!
    Super beijo da amiga,
    Isa

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  15. Humm, que maravilha! Mas andei olhando preços de camarão, quase morri!!! Fico só assistindo mesmo...
    Depois passa lá na Nossa Casa e participe da campanha do Criative-se pela adoção de animais.
    Bjokas
    Lets

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  16. Nossa menina, está receita deve ser maravilhosa. QQ hora vou experimentar.AMO RISOTO e o marido também!!!!!!!

    Mas cuidado fiquei grávida da minha filha em um jantarzinho deste tipo!!!!!!rsrsrsrsrsrsrsrs
    Bom feriado.

    Kátia Curto
    tudodbomptocom.blogspot.com

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  17. Leila querida,
    Quando vc for me visitar faço quantos risotos vc quiser e com muito prazer....beijos..
    PS: não é pra vir de verdade

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  18. Que loucura....fiquei com água na boca com esse prato!!
    Obrigado pelo selinho vou postar depois.

    Beijos

    Ps: Comenta lá na minha historinha esta acabando a promoção até o dia 20/04

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  19. UAU!!!!!!!!!!!!
    Estou deslumbrada! Tenho que experimentar!!!!!!!!!!!!!

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  20. kkkk....Leila querida,
    Escrevi tudo errado, comecei escrever NAO é pra ficar só no papo e depois pensei É de verdade, misturei tudo e disse não é de verdade...iso é sério e grave,pode me internar...kkkk
    Vou falar de novo: Faço ô risoto que vc quiser, a comidinha que quiser e É DE VERDADE, NADA DE PAPO , heim????? e desculpe pela confusão...rssss

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  21. ah que inveja de vocês dois que comeram essa maravilha!! eu amo risoto de qualquer coisa como seu marido também, mas de camarão nossa não tem melhor! Adorei demais a receita! vou postar a receita do pão de queijo da minha mãe sim, é beeeeem simples e rápida mas fica uma delicia pra comer bem na hora que sai do forno!

    beijooos
    adorei sua visita!!!

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  22. Adoro fazer jantares, vou testar depois te conto.
    Beijos

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  23. Adorei o blog e as receitas sou dona de casa de PRIMEIRISSIMA VIAGEM,rsrsrs.

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Amei sua visita....agradeço pelo comentário