JANTAR ROMÂNTICO (fácil e rápido)

Ontem o maridoco pediu um risoto de camarão(ele a-d-o-r-a risotos, espero que vocês não enjoem, vou postar vários), acabou virando um jantar romântico com vinho,velas e música (xii, será que teve música?acho que esquecemos).
Vou passar a receita, é super fácil

Ingredientes: 2 xícaras de arroz arbóreo, 1/2 kg de camarão, 2 colheres de caldo de legumes ou galinha, 2 litros de água, 1/2 lata de molho de tomate, 1 xícara (chá) de vinho branco (usei tinto)1 cebola, cheiro verde, 1/2 copo de requeijão (se quiser, pode colocar inteiro), azeite à vontade, 1/2 xícara (chá) queijo parmesão no final (não usei)

Para o caldo

Refoga a cebola(parcial) no azeite, e coloque os camarões, o molho, caldo. Depois acrescenta a água, deixa ferver no máximo 3 minutos para o camarão não endurecer. Retire o camarão e reserve

Frite a cebola no azeite, acrescente arroz e vai mexendo, quando estiver sequinho, acrescenta o vinho e vai mexendo até secar todo o vinho

Vai adicionando o caldo aos poucos, no máximo 2 conchas e mexendo sempre para o arroz soltar amido e dar cremosidade ao risoto(acho que já disse isso antes...rsss), vai acrescentando água até o arroz esteja quase no ponto que você gosta, eu gosto macio, tem quem goste ao dente. Aí acrescenta o camarão, deixei bem molhado, se preferir espere secar um pouco mais

Depois acrescenta o requeijão.

Não reparem no fogão, olha que horror(rsss) o caldo quando ferve derrama, cuidado

Prontinho!!!!!!!!! Sirva-se

Espero que gostem e por favor, se alguém fizer me conta, tá?. A Andréa

fez o meu risoto de tomate seco e gostou, fiquei super feliz.

Beijosssss